yemek
Büfe ve VIP dört çeşit menü, tabak tabak
Büfede tabağa ne konuluyor, sezona göre neler değişiyor ve Gaylord's Restaurant'taki VIP akşam yemeği nasıl kurgulanıyor?
Kilohana'daki akşamınızı ayırtın ↗İki farklı yemek deneyimi
| Büfe oturma alanı | VIP köşk ziyafeti | |
|---|---|---|
| Format | Luau'daki açık büfe | Gaylord's Restaurant'ta dört kursluk bir ziyafet |
| İçecekler | Açık bar | Şampanya kadehi kaldırma ve bir ikram içecek |
| Ana yemekler | Kālua domuz eti, mevsim balığı, teriyaki tavuk, erişte | Günün taze balığı ya da kısa kaburga, her biri kālua domuzlu |
| Tatlı | Ananaslı ters kek, haupia, muzlu krema tartı | Ekmek pudingi, profiterol ya da mevsim meyveleri kâsesi |
| Beslenme tercihleri | Glutensiz, vejetaryen ve vegan seçenekler | Glutensiz, vejetaryen ve vegan seçenekler |
Açık büfe hattı
Poi, taze salatalar, imu'da pişirilmiş kālua domuzu ve mevsim balığı; teriyaki tavuk, erişte ve taze meyvelerle birlikte sunulur. Menü mevsime göre değişir, bu yüzden bunu sabit bir liste değil, alışılmış bir çerçeve olarak düşünün.
Poi ve kālua domuzu
Poi, taro kökünden yapılan bir ezmedir; kālua domuzu ise imu'da ağır ateşte pişirilen bütün bir domuzdur. Her ikisi de bir lūʻau sofrasının vazgeçilmezlerindendir; bu yüzden domuz, misafirler görsün diye ortaya getirilir.
Tatlı final
Büfe, ters çevrilmiş ananaslı kek, haupia (hindistan cevizi pudingi) ve muzlu krema tartı ile sona eriyor.
VIP ilk kurs
Dört kursluk akşam yemeği, karidesli phyllo veya fırınlanmış sebzeli tartine seçeneğiyle başlıyor; ardından ada caprese veya Caesar salatası seçeneği sunuluyor.
VIP ana yemek ve tatlı
Üçüncü kurs, kālua domuzlu taze günün balığı veya kālua domuzlu kısa kaburga. Dördüncü kursta taro ve Hawaii tatlı ekmek pudingi, vanilya çekirdekli dondurmalı profiterol veya mevsim meyveleri kâsesi arasından seçim yapabilirsiniz.
Özel diyetler
Glutensiz, vejetaryen ve vegan yemekler hem büfe hem de VIP menülerinde yer alıyor; sunulan seçenekler mevsime göre değişiklik gösterebilir.