la comida
El bufé y el menú VIP de cuatro platos, plato a plato
Qué pone el buffet en el plato, qué cambia con la temporada y cómo se concibe la cena VIP en Gaylord's Restaurant.
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| Asientos del buffet | Cena VIP en la casa señorial | |
|---|---|---|
| Formato | Línea del buffet en el luau | Cuatro platos en Gaylord's Restaurant |
| Bebidas | Barra libre | Brindis con champán y una bebida de cortesía |
| Platos principales | Cerdo kālua, pescado de temporada, pollo teriyaki, fideos | Pescado fresco o costillas, cada uno con cerdo kālua |
| Postre | Pastel invertido de piña, haupia, tarta de crema de plátano | Budín de pan, profiteroles o un bol de fruta de temporada |
| Dietas especiales | Opciones sin gluten, vegetarianas y veganas | Opciones sin gluten, vegetarianas y veganas |
La línea del bufé
Poi, ensaladas frescas, cerdo kālua horneado en el imu y pescado de temporada se codean con pollo teriyaki, fideos y fruta fresca. El menú cambia con las estaciones, así que tómalo como la estructura habitual y no como una lista fija.
Poi y cerdo kālua
El poi es una pasta hecha de raíz de taro, y el cerdo kālua es un cerdo entero cocinado a fuego lento en un imu. Ambos son pilares de una mesa lūʻau, y por eso se saca al cerdo para que los invitados lo vean.
El dulce final
El bufé cierra con pastel invertido de piña, haupia (pudín de coco) y una tarta de crema de plátano.
El primer plato VIP
La cena de cuatro tiempos comienza con una elección de filo de camarones o una tartina de verduras asadas, seguida de una elección de caprese isleña o ensalada César.
El plato principal y el postre VIP
El tercer tiempo es pescado fresco del día con cerdo kālua o costillas cortas con cerdo kālua. Para el cuarto, usted elige pudín de pan dulce hawaiano y taro, profiteroles con helado de vainilla en grano o un bol de frutas de temporada.
Dietas especiales
Los platos sin gluten, vegetarianos y veganos están en el menú tanto en el bufé como en las opciones VIP, y la oferta está sujeta a cambios de temporada.